Le bas arbuste sauvage, dont la première mention remonte au XVIe siècle, est devenu très célèbre pour ses qualités médicinales depuis plusieurs siècles.
Commençant sous l'impératrice Elizabeth Petrovna, la culture de cette plante a maintenant atteint des résultats impressionnants, et maintenant les plantations de myrtille rouge se répandent non seulement sur le territoire de la Russie.
Il a été reconnu en Amérique du Nord (airelles - « airelles »), et dans certains pays européens, comme la Suède, la Finlande et les Pays-Bas.
Description et diffusion
Airelles (Vaccinium vitis idaea L. - « la vigne du mont Ida ») est un petit arbuste vivace qui pousse dans les forêts de pins et de feuillus de la bande du milieu, ainsi que dans l'Est et de l'Ouest de la Sibérie.
La gamme de sa croissance est assez large. Elle a trouvé dans la mousse blanche et verte, et les tourbières et la toundra, et même dans l'extrême nord.
Les buissons de l'airelle sont souvent réunis par des rhizomes et, en fait, représentent une seule plante.
Ses baies mûres rouge foncé s'empilent sur les sommités des tiges, et les feuilles arrondies à feuilles persistantes sont coriaces, denses et brillantes.
Lingonberry est résistant aux basses températures, et dans des conditions favorables ses buissons trop petits atteignent 15 cm, formant des fourrés entiers.
Lingonberry mûrit à la fin de l'été, et en août ses baies sont mûres et juteuses.
Les feuilles, qui sont aussi largement utilisées à des fins médicinales, sont récoltées au printemps avant la floraison des arbustes, ou à l'automne après la récolte des baies.
Propriétés utiles des canneberges et son application
Cowberry, ses baies et ses feuilles, ont trouvé un usage utile non seulement dans l'homéopathie et la phytothérapie, mais a également pris une place honorable dans l'industrie de la beauté et culinaire.
En médecine
Les baies de l'airelle sont avant tout une source de bêta-carotène, précurseur de la vitamine A. Comme cette vitamine n'est pas auto-synthétisée dans notre corps, l'importance du bêta-carotène ne peut pas être surestimée.
La vitamine A est vitale pour le système immunitaire, favorise activement la résistance du corps aux infections, a un effet positif sur la croissance humaine. Le manque de vitamine A dans le corps conduit inévitablement à une mauvaise vue.
En outre, il a été constaté que les canneberges sont très riches en vitamine C. Par son contenu, il se classe premier parmi ses homologues sauvages - canneberges et myrtilles.
La vitamine C est la première ligne de protection antioxydante de notre corps.
Il aide à neutraliser l'effet nocif de plus de 50 produits chimiques différents provenant de l'environnement.
L'acide ascorbique active tous les processus de la vie, protège le corps contre les infections, renforce l'immunité, stimule la formation des composants de base du système immunitaire humain, qui sont responsables de la résistance de l'organisme à divers virus et bactéries.
Fait intéressant, les feuilles de canneberges n'ont pas moins de potentiel pour guérir le corps que les baies elles-mêmes. C'est un trésor de minéraux et de composés chimiques précieux.
Ils contiennent des sels minéraux, des catéchines, des tanins et divers acides organiques, tels que le malique, le formique, le citron, l'oxalique.
Il existe un certain nombre de micro-éléments importants pour l'organisme humain: potassium, magnésium, calcium, cuivre, chrome, phosphore et manganèse.
En outre, il airelles feuille Arbutin - antiseptique naturel, ainsi que des antioxydants et des flavonoïdes.
Il est donc pas surprenant qu'une telle riche canneberges arsenal thérapeutique offre toute une gamme de fonctionnalités utiles.
L'impact positif sur le corps humain car il offre une variété de moyens, par exemple:
- antipyrétique;
- anti-inflammatoire;
- antibactérien;
- tonique;
- la cicatrisation des plaies;
- immuno-renforcement;
- cholérétique;
- anthelminthique;
- diaphorétique.
Cowberry a été utilisé avec succès pour le traitement pendant plusieurs décennies:
- système cardio-vasculaire - l'hypertension, l'angine de poitrine, les rhumatismes, la thrombose, la maladie coronarienne, les veines variqueuses;
- organes digestifs - gastrite acidulée, tumeur de l'estomac, du pancréas inflammation, calculs biliaires, la diarrhée, la constipation, la maladie du foie;
- système nerveux - surmenage mental, neurasthénie, maux de tête, anémie.
En outre, Teintures, thés et tisanes de canneberges aident au rhume, la carence en vitamine, cystite, cancer de la peau, taux de cholestérol élevé, avec des saignements de diverses propriétés, les maladies féminines, maladies de l'œil.
En cuisine
Canneberges baies mûres - avec une acidité et un léger goût d'amertume, mais très tonique et savoureux. La meilleure option pour préserver toutes les propriétés bénéfiques étonnantes de ces baies est de les consommer frais.
Vous pouvez également râper les baies, puis ils deviendront un excellent ingrédient pour les jus naturels et les boissons aux fruits.
En diverses combinaisons avec d'autres baies et fruits, les baies de myrtille peuvent reconstituer votre collection de confitures maison, de confitures et de compotes.
fruits canneberges sont très pratique pour le stockage, parce que, en raison de la teneur en acide benzoïque, ils peuvent conserver longtemps sa fraîcheur et de goût.
Par conséquent, il existe plusieurs options pour stocker des baies, par exemple:
- Versez de l'eau (myrtille trempée) et laissez reposer au printemps dans le réfrigérateur.
- Sécher dans le four à basse température et ensuite stocker dans des sacs de tissu dans un endroit frais.
- Congelez en une couche dans le congélateur.
En cosmétologie
Grâce à sa combinaison unique de vitamines et de microéléments, les baies de myrtille sont utilisées avec succès en cosmétologie.
Par exemple, la vitamine A, étant antioxydant liposoluble, protège la peau contre les rides prématurées, et de la vitamine C, participant à la synthèse du collagène et stimule la régénération des cellules de la peau et de la protéger contre l'exposition à des substances nocives.
Par conséquent, les baies de airelle ont la capacité d'exercer un puissant effet anti-vieillissement et sont une composante essentielle des crèmes et des masques anti-âge.
Contre-indications à l'utilisation de l'airelle
On peut dire que les canneberges, avec un large éventail d'effets sur le corps, n'a pratiquement aucune contre-indication.
Peut-être, sur la base de certaines de ses propriétés, il doit être utilisé avec précaution pour les personnes ayant une acidité élevée de l'estomac, gipotonikam, ainsi que dans la période post-opératoire afin d'éviter un saignement excessif.
propriétés surprenantes et utiles de cette belle canneberges baies du Nord font l'une des friandises préférées pour de nombreuses générations et les peuples dans les différents pays.
