Les propriétés extraordinaires de l'amarante, ou shiritsa, sont connues depuis plus de huit millénaires. Ensuite, il a été cultivé comme céréale et légumière et utilisé pour la nourriture. Maintenant, la plante est utilisée avec succès dans la conception du paysage. Le nom grec "amarante" est traduit par "sans décoloration", et en effet, cette plante fleurit avec de beaux balais luxuriants tout l'été, et à la fin de l'automne ses épillets forment des formes intéressantes avec des boîtes à graines sphériques qui ne sont pas pires que les inflorescences elles-mêmes. Lire La Suite
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