Les petites grappes avec des baies de groseilles rouges acidulées dans notre région ne sont pas une curiosité. Ils peuvent être trouvés dans presque tous les triage. Et tout cela parce que ces arbustes sans prétention ont le pouvoir de guérison d'un complexe entier de vitamines et de minéraux. Nos ancêtres appelaient aussi leurs fruits écarlates une source de beauté, de force et de longévité. Les contemporains croient aussi en propriétés médicinales de la plante. Qu'est-ce qui est utile pour la groseille rouge, qui est montré, et comment être traité avec - cela sera discuté plus tard.
- Teneur calorique, vitamines et minéraux
- Propriétés utiles de groseille rouge
- Instructions spéciales
- Pendant la grossesse
- Avec le diabète sucré
- Avec pancréatite
- Application en médecine populaire et en cosmétologie
- Récolter pour l'hiver
- Mal et contre-indications
Teneur calorique, vitamines et minéraux
Beaucoup croient que la groseille noire par rapport au noir perd en termes de nombre de constituants de vitamines et d'acides organiques. En fait, la composition chimique des deux baies est très riche et diversifiée, mais pas identique.Dans les baies écarlates, moins d'acide ascorbique, mais parfois plus que nécessaire pour la formation de sang et de soutenir le fonctionnement des vaisseaux de fer, ainsi que le potassium, sans lequel le plein fonctionnement du système cardio-vasculaire n'est pas possible. Selon la concentration d'iode avec des fruits violets, les raisins de Corinthe ne peuvent être comparés qu'avec le kaki et le feijoa. Et maintenant, afin de comprendre ce que les vitamines sont dans la groseille et en quelles quantités. 
Si nous analysons composition de 100 g de baies, l'image ressemblera à ceci:
Vitamines
- A - 33 mcg;
- bêta-carotène - 0,2 mg;
- B1 - 0,01 mg;
- B2 - 0,03 mg;
- B5 - 0,06 mg;
- B6 - 0,14 mg;
- B9 - 3 ug;
- C est de 25 mg;
- E = 0,5 mg;
- H 2,5 μg;
- PP - 0,3 mg;
- niacine - 0,2 mg.
- potassium - 275 μg;
- calcium - 36 mg;
- phosphore - 33 mg;
- sodium-21 mg;
- magnésium - 17 mg;
- mono- et disaccharides - 7,7 g;
- fer - 0,9 mg;
- acides gras saturés - 0,1 g.
Aussi dans la composition des baies sont trouvés:
- de l'eau (85 g);
- des fibres alimentaires (3,4 g);
- les acides organiques (2,5 g);
- cendre (0,6 g);
- les hydrates de carbone (7,7 g);
- les protéines (0,6 g);
- les graisses (0,2 g).
Propriétés utiles de groseille rouge
Merci à la riche composition de groseille dans la pratique médicale, non seulement des baies, mais aussi le feuillage, et des tiges d'arbustes sont utilisés. fruit régulier favorise manger la synthèse des protéines, améliore le tractus gastro-intestinal fournit le corps avec les substances nécessaires, ce qui réduit les risques de carences de l'anémie et de la vitamine. En outre, les baies ont un effet bénéfique sur le fond hormonal, ont des propriétés antibactériennes et antipyrétiques. Présent dans leur potassium et de fer pour éviter tout dysfonctionnement du système cardio-vasculaire, réduire le cholestérol dans le sang liquéfier et renforcer l'artère.
Les gens du régime qui a groseilles, moins susceptibles de souffrir d'un cancer, en tant que composants d'antioxydants au niveau cellulaire, inhibent le développement de tumeurs malignes.En outre, les baies sont recommandées à des fins préventives pour prévenir l'ostéoporose, les accidents vasculaires cérébraux, l'alopécie, les poches, les crises d'épilepsie, et aussi pour soutenir les fonctions immunitaires du corps.
Avec les baies, nous avons compris, passons à feuilles et os de groseilles rouges, qui nécessitent une analyse plus détaillée pour déterminer leur bénéfice et leur nocivité pour les humains. Il a été scientifiquement prouvé qu'un grand nombre de tanins, d'huiles essentielles et d'acide ascorbique sont concentrés dans les feuilles du buisson. Ceci explique l'effet prononcé dans le traitement de la cystite; les feuilles de cassis améliorent également l'appétit, favorisent la purification du sang et des fibres tissulaires des toxines. Beaucoup de femmes au foyer les ajoutent à la maison en conserve et les cornichons non seulement comme une épice parfumée, mais aussi comme un remède.
Certains chefs enlèvent les nombreux arômes de groseilles pendant la préparation des confitures et des pâtes parce qu'ils affectent négativement le goût et l'uniformité de ces bonbons. Cependant, les os sont également adaptés à l'utilisation: ils sont pressés et reçoivent l'huile de cassis jaune la plus précieuse avec une odeur agréable et une combinaison rare d'acides polyinsaturés. Il est recommandé pour les diabétiques, ainsi que pour les maladies de la peau et à des fins cosmétiques.
Instructions spéciales
Il n'y a pas de restrictions d'âge et de sexe pour manger des groseilles. Même les bébés de huit mois sont des purées homogénéisées recommandées pour ce produit. Pour les sportifs et les personnes âgées, les fruits aideront à récupérer, les hommes retrouveront leur santé des organes sexuels, et les femmes - les jeunes. Mais à cet égard, il y a certaines caractéristiques. 
Pendant la grossesse
Il est important que ces baies soient présentes dans l'alimentation quotidienne des femmes enceintes. Selon les experts, le produit est tout à fait capable de fournir au corps un taux quotidien de plusieurs vitamines et oligo-éléments. En outre, la normalisation de la circulation sanguine et l'état des artères, le bon fonctionnement des intestins sont importants pour les femmes enceintes. Les baies aident également à éliminer l'œdème sur les jambes et à résoudre les problèmes de toxicose qui ont surgi. En outre, le médicament est efficace dans le traitement des rhumes sans l'utilisation de médicaments chimiques.
Avec le diabète sucré
La présence de pectines et de fructose dans le fruit de la groseille fournit un effet bénéfique sur les diabétiques. Et ils peuvent manger des baies à la fois crus et en conserve, congelés et séchés, mais en quantités limitées. Le produit est une réserve de substances nécessaires pour une vie à temps plein. 
Les thés et les décoctions des bourgeons et du feuillage du buisson ont un effet général de renforcement, diurétique, antibactérien, diaphorétique et tonifiant. En outre, dans le processus de manger des groseilles, l'activité du tractus gastro-intestinal est activée, ce qui est important dans le traitement de diverses complications du diabète sucré. Habituellement, les médecins autorisent la consommation de groseilles pour les diabètes de type 1 et de type 2, mais dans chaque cas, il est important de consulter un spécialiste qualifié.
Avec pancréatite
Dans les cas de formes aiguës de pancréatite, les baies acides font plus de mal que de bénéfice pour le patient. Cela est dû à la pomme contenue, aux acides ascorbique et succinique, qui irritent les parois du pancréas, provoquant son auto-digestion. En outre, le fruit pourpre produit un effet cholérétique, ce qui augmente l'agression des enzymes. Une fibre contribue à la diarrhée, à la formation de gaz et à la douleur dans les intestins. À partir de cela, les médecins permettent d'inclure de petites portions de baies dans la phase de rémission de la pancréatite.
Application en médecine populaire et en cosmétologie
Les propriétés curatives des arbrisseaux ont été appréciées par la médecine officielle et les hommes de la médecine populaire. Dans leur arsenal sont nombreuses recettes utilisant des fruits, des bourgeons et des feuilles de cette plante. Par exemple, en cas d'hypovitaminose, l'état du patient peut être amélioré en utilisant des baies fraîches moulues avec du sucre ou une infusion de feuilles. D'ailleurs, les matières premières pour cela peuvent être obtenues non seulement dans votre jardin, mais aussi dans une pharmacie. 2 cuillères à soupe de feuilles verser un verre d'eau bouillante et reposer pendant environ 15 minutes, prendre un seul 80 g pendant 5 jours.
Réaliser une action diurétique de groseilles rouges peut préparer 20 g de feuilles fraîches ou séchées () avec de l'eau bouillante et insister jusqu'à refroidissement: 2 cuillères à soupe trois fois par jour est suffisant pour le résultat souhaité.
Athérosclérose et les échecs en circulation dans la médecine traditionnelle est traitée avec des infusions de brindilles séchées et de fruits. Nausées et inflammation du tractus gastro-intestinal éliminent le jus fraîchement pressé. Il est également prescrit dans le cas de maladies catarrhales pour soulager la chaleur et désinfecter la cavité buccale. Dans le cas du jus d'angine sévère, rincez la gorge et utilisez-la comme expectorant.
Les femmes utilisent des groseilles non seulement pour le traitement, mais aussi pour à des fins esthétiques. La combinaison unique du complexe de vitamines a un effet incroyable sur la peau, les ongles et les cheveux. Probablement parce que les baies de groseilles rouges dans les légendes sont associées à la beauté et à la jeunesse des femmes.
Récolter pour l'hiver
La guérison des matières premières peut être stockée dans différents types. Les feuilles, les branches et les grappes sont séchées. Les baies sont congelées ou transformées en jus, compotes, confitures, pastille, gelée, confiture et autres bonbons. Mais plus le traitement thermique dure longtemps, plus les substances utiles s'évaporent.
Les compotes de groseilles sont très efficaces pour les maladies catarrhales. Dans un état chaud, ils stimulent les fonctions immunitaires du corps, et dans la forme froide ils le tonifient, étanchent la soif. De plus, des ébauches similaires peuvent être stockées pendant une longue période, ce qui est favorisé par les acides inhérents à la composition.
Les boissons de baies ont un effet cholérétique, aident à nettoyer le corps des excès de sels et de liquides. Particulièrement pertinent est l'approvisionnement pour les personnes souffrant de cholélithiase et de dysfonction rénale. 
Les courants favoris de confiture de groseille, ainsi que les confitures sont souvent utilisés pour accélérer la récupération pour les rhumes, les amygdalites, les infections virales. Un enfant et un adulte qui mangent une cuillerée d'un tel traitement chaque jour tombent moins souvent malades. Une telle conservation est simplement nécessaire dans n'importe quelle maison, car elle renforce les défenses de l'organisme et favorise une récupération rapide après les maladies.
Beaucoup de ménagères, afin de ne pas trahir les baies curatives avec un traitement culinaire supplémentaire, des fruits secs. Ensuite, ils sont ajoutés au thé, utilisés pour la cuisson et mangé sec. Dans un tel produit, comme mentionné ci-dessus, la valeur calorique augmente, mais la capacité d'éliminer les radionucléides reste, pour purifier le corps des métaux lourds et des substances toxiques. 
D'autres jardiniers partagent l'expérience de préserver le jus des baies de groseille. Il n'est pas difficile de l'obtenir, car le fruit a une peau fine et une pulpe juteuse, puis le jus est pasteurisé, versé dans des boîtes et enroulé avec des couvercles. Une telle préparation en hiver peut être utilisée comme source de vitamines et comme médicament, ainsi que comme additif aux produits cosmétiques.
Pour congeler les baies, elles sont préalablement lavées, jetées dans une passoire et emballées dans des sacs en plastique ou dans des récipients en plastique, puis immergées dans des congélateurs. Une telle préparation a moins de perte de vitamines et de minéraux que, par exemple, la confiture.Il peut être utilisé pour la cuisson, la préparation du thé, la compote et autres desserts. Certaines mères préparent le cassis moulu de leurs enfants avec du sucre et le congèlent, et en hiver ils offrent des sorbets à la petite dent sucrée.
Mal et contre-indications
Ne prenez pas de fruits rouges avec un goût amer comme une panacée. Sans aucun doute, ils ont un impact énorme sur le corps humain et aident à résoudre de nombreux problèmes de santé. En outre, ne provoque pas de réactions allergiques. Mais c'est l'acide qui donne lieu à un certain nombre de contre-indications. Après tout, tout le corps humain est spécial, et au moindre échec sans l'avis d'un spécialiste les groseilles peuvent porter préjudice au lieu du bien désiré. Il vaut la peine de s'abstenir de manger un traitement apparemment utile pour les personnes qui ont une forte acidité gastrique, des formes aiguës de gastrite, de pancréatite, d'ulcère, d'hépatite, de coagulation sanguine médiocre, d'hémophilie.
Sois en bonne santé! Laissez les baies de groseilles rouges vous être utile pour reconstitution du corps avec un apport de vitamines, d'oligo-éléments et de beauté.
