Aujourd'hui, les raisins dans nos parcelles de jardin sont une plante aussi courante qu'un pommier ou une cerise. Cette culture est cultivée dans la partie européenne de la Russie, en Sibérie et en Extrême-Orient. Il n'est donc pas surprenant que les scientifiques du monde entier aient déjà élevé 20 000 cépages, dont 3 000 dans la CEI. Diverses publications compilent régulièrement des listes des meilleurs d'entre eux. Les listes contiennent toujours un cépage de table Kodryanka.
L'origine du cépage Kodryanka
La variété a été obtenue par des scientifiques soviétiques en 1985 au NIViV (Institut national de viticulture et de vinification) du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation de la République de Moldova. Codrianka a été élevée en croisant les variétés populaires Moldova et Marshall.
La variété se trouve souvent sous le nom de Black Magic (Black Magic).
"Parents" de Codrianka - variétés Moldavie et Marshalsky
Caractéristiques de grade
Kodrianka est un cépage de table. Les baies sont violet foncé, allongées, la peau est fine, la chair a un goût simple et modérément sucré. Les fruits contiennent peu de graines et se séparent facilement. Une baie pèse 9-17 g.
Des grappes de Kodryanka se conservent parfaitement sur une vigne même à l'état mûr
Une grappe mûre s'étend jusqu'à 400-600 g, et avec un soin approprié, son poids atteint 1,5 kg. La concentration en sucres basiques est de 8 à 19%, l'acidité est de 6 à 7 g / l, le score de dégustation est de 8,2 points. La variété a une résistance élevée au mildiou et à la pourriture grise; elle est également tolérante (rustique) au phylloxéra. Résiste au froid jusqu'à -23 ° С. La grappe se conserve bien sur la vigne même à l'état mûr, les raisins conservent longtemps leur présentation. Pour cette raison, ce cépage particulier se trouve si souvent sur les marchés et dans les rayons des magasins. Kodryanka est une variété à maturité précoce; la saison de croissance dure 111-118 jours. Mais les baies ont un bon goût avant même leur pleine maturité.
Certaines grappes de Kodryanka peuvent atteindre une masse de 1,5 kg
La variété Kodryanka est cultivée principalement pour la consommation fraîche. Mais ce raisin convient également aux compotes. Mais en faire du vin ou du jus est une mauvaise idée, la teneur en sucre n'atteint pas les indicateurs nécessaires. Mais c'est une variété très populaire pour la fabrication de vinaigre de raisin.
Vidéo: raisins Codrianka
Le principal problème de Kodryanka est sa tendance au pois. Les conditions défavorables provoquent un manque de pollinisation, toutes les fleurs ne sont pas fertilisées dans l'inflorescence, les raisins "dégénèrent" et deviennent petits. Si en juin la température extérieure ne dépasse pas 15à proposC, et le matin, il y a des brouillards denses, alors la probabilité d'obtenir une récolte de "pois" doux au lieu de raisins est très élevée. Un buisson surchargé est également une cause fréquente de pois.
L'irrigation est l'un des principaux problèmes du cépage Kodryanka.
Façons de lutter contre les pois:
- n'oubliez pas d'éclaircir la brousse pour ne pas permettre son épaississement;
- cultiver du raisin dans des zones ouvertes et bien soufflées;
- pulvériser les raisins par temps chaud, cela contribue à l'adhésion du pollen aux pistils;
- cultiver des plants de miel près des raisins: fatseliya, moutarde, colza pour attirer les abeilles;
- fertiliser les raisins avec des oligo-éléments à haute teneur en bore et en zinc;
- La pollinisation artificielle des raisins aide à faire face au problème.
Caractéristiques de plantation et de croissance
Seuls des plantations et des soins appropriés garantissent une vendange abondante.
Sélection de plants
Le matériel de plantation optimal pour Kodrianka est constitué de semis annuels ou de boutures d'une vigne annuelle. Bien que, toutes choses égales par ailleurs, la préférence devrait être donnée aux plants. Il est recommandé de les planter à l'automne avant les premières gelées ou au début du printemps avant le début de l'écoulement de la sève.
Préparation du site d'atterrissage
Préparez des trous d'un diamètre de 15 cm et d'une profondeur de 15-20 cm (par pelle à baïonnette). Si la longueur des racines est supérieure au diamètre de la fosse d'atterrissage, elles doivent être coupées à la taille souhaitée. Les racines pliées endommageront beaucoup plus la plante. Le sol du trou est recommandé d'être mélangé avec de l'humus pourri et du sable dans un rapport de 2: 1: 1.
Planter un semis
Avant la plantation, il est recommandé de faire tremper les racines des semis pendant une journée dans une solution d'un stimulateur de croissance des racines, par exemple, dans Kornevin. Les phytohormones qu'il contient augmenteront les chances de survie du semis.
Aujourd'hui, la plupart des plants de raisin dans les magasins et les marchés sont recouverts d'une cire spéciale qui réduit la transpiration. Cela n'entrave pas du tout la survie, mais une tentative de nettoyage nuira grandement à la plante.
Algorithme d'atterrissage:
- Placez le semis dans le trou.
- Le lieu de greffe sur le semis pendant la plantation doit être de 1 à 1,5 cm au-dessus du niveau du sol.
- Remplissez le sol avec le mélange de terre et versez un seau d'eau.
- Une fois l'humidité absorbée, ajoutez plus de terre et compactez le sol.
- De plus, saupoudrez le semis de terre meuble par-dessus, en le cachant complètement sous un petit monticule de terre.
Vidéo: méthodes de plantation de raisins en pleine terre
Caractéristiques d'entretien
Kodryanka se compare favorablement à sa simplicité, mais, comme toute plante cultivée, elle exige le respect de certaines mesures agricoles. Le soin des jeunes plants consiste en un arrosage régulier, un désherbage, un paillage, un abri pour l'hiver. L'alimentation est réalisée selon le schéma suivant:
- Au printemps, avant d'ouvrir les arbustes après l'hivernage, les raisins sont délignés avec un mélange nutritif: 20 g de superphosphate, 10 g de nitrate d'ammonium et 5 g de sel de potassium pour 10 l d'eau. Ceci est une portion pour une plante.
- Encore une fois, Kodryanka doit être nourrie avec ce mélange avant la floraison.
- Un pansement supérieur avec la même solution, mais sans nitrate d'ammonium, est nécessaire avant le regroupement.
- Les engrais potassiques sont appliqués après la récolte. Ils aideront la plante à hiverner.
- Tous les trois ans à l'automne, le sol est fertilisé avec du fumier. Il est réparti uniformément sur la surface du sol et creusé.
Kodrianka ne ressent pas le besoin de taille pendant les premières années de vie. À l'avenir, il suffit de retirer les jeunes pousses après la fructification, qui ne peuvent toujours pas survivre à l'hiver. De plus, dans le cas de la croissance de la brousse, elle est "corrigée" en enlevant les vignes séchées. Kodryanka commence à porter pleinement ses fruits dès la 3e année de vie, mais dans des conditions favorables, on peut espérer une récolte dès la 2e année.
Avis sur le cépage Codrianka
Il n'y a pas si longtemps, un ami d'une épouse a apporté des raisins pour les tests, parmi les variétés les meilleures, à mon goût, était Kodryanka, et je ne pouvais pas imaginer qu'un tel délicieux puisse pousser près de Kiev.
Kruglik//forum.vinograd.info/showthread.php?t=606&page=2
La variété Kodryanka est une excellente variété à grandes baies du début du bleuet. Je pense que cela devrait être dans chaque cour.
norman//forum.vinograd.info/showthread.php?t=606&page=4
Ma récolte a été prise sur Kodryanka. Le plus gros bouquet sur un buisson de 2 ans fait 1,3 kg, le plus léger 0,8 kg, principalement 1 kg chacun. 10 bouquets de brousse tirés très facilement, en plus il dévorait ad libitum. Les pousses commencent tout juste à mûrir. Probablement, vous ne pouvez pas vous passer de l’élagage précoce et du revêtement avec du film sur les arches. Les gelées sont stables au cours de la deuxième décade de septembre.
Petrov Vladimir//forum.vinograd.info/showthread.php?t=606&page=4
Kodrianka a une tendance au pois, particulièrement visible dans les années défavorables à la floraison, mais pour les amateurs de bricolage, le moins peut-il être transformé en plus? appliquer de la gibbérelline pour obtenir de grosses baies sans pépins. La productivité est élevée. La résistance à l'oïdium de la variété est de 2,5-3,0 points, au gel -22 ° C. Ayant ses propres trous en agrobiologie, en général, un cépage très décent pour la viticulture familiale
Sedoi//lozavrn.ru/index.php?topic=30.0
Mon Kodryanochka planté d'un semis vert a fleuri au 3ème été, mais seulement en août! Bien que la vigne devienne chaque année plus puissante. Dans la saison difficile de l'été 2016 - je n'ai pas remarqué une seule plaie.
Ivan_S//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=388546
Kodryanka est l'un des cépages de table les plus populaires en Russie. Ce qui n'est pas surprenant, car il a un excellent goût, une productivité élevée et est également mûr tôt.
