Variété de raisins "Moldavie"

Parmi les amateurs de raisins délicieux, probablement, il n'y aura pas ceux qui n'auraient pas entendu parler de la variété "Moldavie".

Ce raisin est simplement universel, pour lequel j'aime tant les amateurs.

Il a une très grande stabilité et sans prétention aux soins.

Malgré le fait que la variété n'a pas les énormes grappes et des baies, mais attire encore l'attention sur lui-même des cultures exceptionnellement savoureux.

Pour faire l'éloge d'une variété de raisins "Moldavie" il est possible infiniment, mais pour ne pas être superficiel, nous allons tout détailler et dans l'ordre.

Afin que vous n'ayez pas peur des difficultés qui surgissent lors de la plantation et de la conservation des raisins, nous vous consacrons ci-dessous une section entière à une description détaillée de ce processus.

"Moldavie" dans toute sa splendeur: une description du cépage

Ce cépage plutôt ancien, mais ne perdant pas en popularité, a été cultivé en Moldavie par tout un groupe d'auteurs. Comme les parents de la "Moldavie" était une variété telle que "Guzal Kara", croisée avec des raisins et une variété de "Save Villar 12-375". Largement zoné sur le territoire de l'Ukraine depuis 1987.

Il montre de bons rendements dans la région sud de la Russie (principalement dans la région de Rostov, territoire de Krasnodar). Le cultivar est considéré comme un hybride interspécifique de la région Europe-Asie. Parfois cette variété se produit sous le nom de "Codrians Late".

Description détaillée des raisins de raisin "Moldavie"

Les tailles de grappes dans "Moldavie" ne sont pas très grandes. Les plus communs sont de taille moyenne, bien que chaque buisson soit caractérisé par la présence et les grandes grappes. La masse des grappes fluctue de 350 grammes à 1 kilogramme, dépasse très rarement ce chiffre. Selon leur forme, les amas sont généralement cylindriques, parfois ils forment des "ailes". La densité des baies est généralement moyenne, mais il y a aussi des grappes lâches.

Les tailles de baies de raisin de cette variété sont assez grandes, leur poids moyen est d'environ 6-7 grammes. La hauteur moyenne de la baie est de 2,2 centimètres, et sa largeur est de 1,9. Les baies ovales ont une couleur pourpre foncée, presque noire. De plus, la peau de ces baies est très dense et un peu rugueuse, recouverte d'une épaisse couche cireuse.

Grâce à ces qualités de la peau, les baies de la variété "Moldavie" supportent très bien le transport et peuvent être stockées pendant une longue période de temps. La structure de la pulpe des raisins de Moldavie est charnue, avec du cartilage. Le nombre de graines dans la baie est petit, généralement limité à 2-3, bien qu'il y en ait parfois 4.

Il est à noter que le goût de ces baies est assez simple, mais doux. En particulier, le goût des raisins frais est estimé à 8 points, et déjà son goût est amélioré en abaissant le niveau d'acidité, ce qui a permis aux dégustateurs d'estimer ces raisins de 9 points.Aussi, nous ne pouvons pas ignorer la forte teneur en sucre dans la composition chimique des baies de ce cépage.

Lorsque l'indice d'acidité du jus de raisin "Moldavie" en 8-9 g / l, les indicateurs la teneur en sucres est de 18-19%. Cependant, la maturité des baies vient lentement, comme l'accumulation de sucres, qui provoque une diminution de l'acidité, se produit progressivement.

Le but de cette variété est très large. Grâce à une longue période de stockage, il reste le même, d'ailleurs, il augmente ses qualités gustatives, même pendant 150 jours après déchirure des grappes. En plus de manger frais, ce raisin produit une conservation exceptionnellement savoureuse - compotes et même confitures.

Sur le calendrier de maturation et le rendement des raisins "Moldavie"

Ce raisin de table appartient à des variétés tardives. La période végétative de "Moldavie", depuis la dissolution des raisins jusqu'à la maturation des grappes, dure 155-165 jours. En plantant cette variété dans des régions plus au nord, les baies peuvent ne pas mûrir jusqu'à la fin, restant plutôt acides. Cependant, la récolte tant attendue plaira sans aucun doute à tout le monde: de la brousse de 8 à 10 ans, il est possible de récolter jusqu'à 150 kilogrammes de raisins d'excellente qualité.

Ces rendements élevés sont atteints dans une large mesure et en raison de la force de croissance intensive de la vigne "Moldavie". Il entre très rapidement dans la fructification: Les premières récoltes sont déjà dans la 2-3ème année après l'atterrissage sur le site. Avec des indicateurs du nombre de pousses fructifères dans la brousse à 70%, le nombre de grappes qui se forment sur cette pousse est en moyenne de 1,7.

La fructification la plus intense des raisins est concentrée à 5-6 noeuds au-dessus de la base de la vigne. Les fleurs de la vigne sont bisexuelles, donc aucun buisson d'autres variétés de raisin n'est nécessaire pour la pollinisation.

Qualité, qui sont considérés comme les principaux avantages du cépage "Moldavie"

• La variété n'est pas très exigeante en soins infirmiers, elle est capable de s'auto-polliniser.
• La récolte, bien que tardive, mais très élevée, est bien conservée (160-180 jours) et est transportée.En outre, les grappes peuvent être stockées pendant longtemps (si le gel ne frappe pas) sur le buisson.
• Les baies de raisin "Moldavie" ont un but de table universel.
• "Moldova" a des taux très élevés de résistance à des maladies telles que le mildiou et la moisissure grise. Non affecté par la forme de racine d'un ravageur de raisin, comme le phylloxera, en raison de laquelle il peut atterrir sur ses propres racines.
• Les baies d'Osami de cette variété ne sont presque pas affectées, car elles mûrissent très tard.



• Morozov n'a pratiquement pas peur, il peut hiberner dans la région du Sud absolument sans abri. Le bois de la vigne n'est pas affecté lorsque la température est abaissée à -22-23 ° C. Beaucoup prétendent que cette note n'est pas dangereuse même à -26 ºС.
• Le buisson de raisin «Moldavie» se régénère très bien après la taille et les dégâts.

Inconvénients de "Moldavie": ce qu'il faut considérer lors de la culture du raisin

• Cette variété peut être affectée par une telle maladie des vignes, comme l'oïdium (rosée de farine). Par conséquent, ce type de raisin doit être pulvérisé deux fois par saison pour la prophylaxie.
• Malgré le fait que les raisins mûrs peuvent rester longtemps sur la brousse, mais si elle n'est pas interrompue à temps, la durée de conservation et les possibilités de transport vont considérablement diminuer.
• Très réactif à la brousse de la vigne en surcharge et sous-charge. En conséquence, la qualité de la récolte est considérablement réduite.

Plantation de raisins "Moldavie" - comment ne pas gâcher la tige?

La plantation de raisins est en fait un processus plutôt laborieux. Après tout, il n'est pas seulement important de planter ou de planter la tige, mais vous devez choisir correctement un endroit et un sol. Plantés au mauvais moment, les raisins poussent mal, peuvent devenir très malades. Mais à propos de tout dans l'ordre.

• Le sol pour la plantation de raisins est préférable à la lumière, riche en minéraux et en engrais. Les raisins peuvent réagir très négativement aux changements d'humidité, il doit donc nécessairement y avoir un système de drainage sur le site. Si les eaux souterraines sont situées à plus de 1,5 mètre de profondeur, il n'est absolument pas recommandé de planter du raisin.
• Atteindre la plus haute récolte de raisins "Moldavie" peut être grâce à la plantation dans des zones très ensoleillées, pas soufflé par les vents du nord. Il est préférable de le planter horizontalement près des pics ou des belvédères afin que les raisins poussent du côté sud.Ainsi, non seulement il obtiendra des conditions optimales de croissance, mais il ne s'épaissira pas non plus inutilement, donnant aux baies la possibilité de prendre le poids le plus élevé.
• Beaucoup de vignerons recommandent de planter des raisins au printemps. À ce moment, il peut mieux prendre racine et être plus stable avant les gelées du premier hiver. Mais encore, de très bons arbustes sont obtenus à partir de boutures greffées en automne. La règle principale lors de la plantation est la température de l'air, à la fois au printemps et en automne, lors de l'atterrissage devrait être plus ou moins stable à 15 ° C. La température du sol ne doit pas descendre en dessous de 10 ° C

Le plan de plantation des raisins de "Moldavie"

La plantation de cette variété devrait être approchée en tenant compte des caractéristiques de croissance de son arbuste. En effet, le raisin "Moldavie" a une très forte croissance et a tendance à s'épaissir, ce qui est inacceptable pour lui. L'épaississement excessif et la grande taille du buisson affectent négativement la qualité de la récolte et le moment de son mûrissement. Par conséquent, il est nécessaire de former un buisson avec des manches très longues et un espace libre pour la croissance. Pour les vignobles, le schéma de 5x4 mètres est acceptable.

Les règles de la plantation directe de raisins "Moldavie"

• La plantation de "Moldavie" peut être effectuée à la fois sur ses propres racines et en greffant sur le vieux stock.
• Lors de la plantation des boutures directement dans le sol, il doit être maintenu dans l'eau pendant une longue période jusqu'à ce que les racines sont blanches. Il est très important que le point de coupe de la coupe soit vert. Lorsque vous achetez un plant de raisin, faites attention à ce que les racines ne soient pas asséchées ou congelées.
• Une telle coupe est plantée dans une fosse bien préparée et fertilisée. À son fond, des engrais organiques sont introduits, mélangés avec le sol. Saupoudrer l'engrais avec une autre couche de terre ordinaire, la plantule s'enfonce dans la fosse et tombe très doucement. Il est très important de ne pas appliquer de terre sur le collet de la racine - il devrait rester au-dessus de la surface.
• Pour la vaccination Boutures coupées par le bas avec un type en forme de coin, faisant un creux des orbites inférieures de quelques millimètres, et également placé dans l'eau pendant une journée.
• La tige est greffée dans la fente de l'ancien stock, préalablement nettoyée des dentelures et après élimination de la saleté. Après cela, la tige est serrée avec un tissu très résistant. Cela stimulera l'enracinement des boutures et des porte-greffes.
Pour que les boutures prennent racine et prennent racine dans un nouvel endroit, il est recommandé de les tremper dans une solution de "Humata" avant de les planter. Pour ce faire, 1 litre d'eau est ajouté pas plus de 10 gouttes de ce médicament, et les boutures dans celui-ci ne tombent que pendant quelques secondes.
• Si la plantation est effectuée en automne - il est nécessaire boutures. Cela les aidera à survivre à l'hiver de façon plus persistante. Pour ce faire, prenez de la paraffine et faites fondre dans une casserole d'eau. L'eau et la paraffine doivent être mises à feu. La paraffine fondue flotte au-dessus de l'eau. Dans celui-ci pendant quelques instants vous devez abaisser les raisins et les retirer immédiatement. Après la paraffine, la coupe est immédiatement refroidie dans l'eau froide.
• Après la plantation à la fois sur le porte-greffe et sur ses racines, la tige est très bien arrosée. Vous devez utiliser au moins 3 seaux d'eau.
• Aussi, près des raisins plantés, il est nécessaire de creuser un support qui va guider la croissance de la vigne.

Bon soin pour la variété de raisins "Moldavie"

Ce type de raisin sans soin supplémentaire, en façonnant la forme du buisson et sans élagage ne peut pas donner une bonne récolte. Lors de l'épaississement et un grand nombre de grappes, également sans arrosage en temps opportun et d'alimentation, les raisins de raisins "Moldavie" seront réduits, la récolte diminuera parfois.

Un peu de l'arrosage correct de la vigne de "Moldavie"

L'humidité de cette variété est tout simplement vitale. Par conséquent, l'arrosage standard du vignoble avant et après la floraison est dans ce cas indispensable. Lors de la culture des raisins "Moldavie", il est nécessaire surveiller en permanence la teneur en eau du sol. Avec une humidité insuffisante, vous devez arroser. La fréquence d'arrosage peut être aussi souvent qu'une fois par mois et augmenter pendant les périodes de sécheresse prolongée. L'eau excédentaire peut être détournée dans des fossés spécialement creusés à cet effet.

Comment pailler correctement le sol autour de la vigne?

Le paillage affecte très positivement à la fois la croissance des raisins et leur conservation pendant l'hiver rigoureux. Il est préférable d'utiliser le paillis gâché avec de l'humus, qui est disposé autour de la grappe de raisin. Vous pouvez occuper un espace d'environ 1 ou 1,5 mètre de diamètre. L'épaisseur optimale de la couche de paillis est de 3-3,5 centimètres. Le paillage est recommandé seulement au printemps et en automne. Le paillage d'été peut entraîner l'évaporation du système racinaire de la vigne.

Comment et pourquoi recouvrir les raisins "Moldavie"?

Cache les raisins de la congélation du bois. Si vous plantez dans les régions du sud, un abri n'est pas nécessaire pour cette variété, même un simple paillage suffira. Mais, en tout cas, il vaut mieux transpirer plus sur un buisson que de le perdre en hiver. Pour abriter le buisson après la coupe peut être complètement mis sur le sol et cacher avec un film ou juste du foin. En tout cas, au moins une grappe de raisin devrait être à l'abri.

Seuls les raisins plantés doivent être abrités nécessairement. Habituellement, il est complètement recouvert de terre, en plaçant près d'un grand récipient sans fond.

Qu'est-ce que vous devez savoir quand vous commencez à tailler un buisson?

La circoncision de la vigne doit être faite chaque année. Ceci convient à la fois à la fin de l'automne et au début du printemps. L'essentiel est que la vigne soit au repos. Il est préférable de porter des raisins fruitiers "Moldavie", qui a 3-4 manches, redressés verticalement sur le piédestal.

Recadrer la vigne par 7-9 yeux, laissant sur un buisson au total environ 70 yeux. Si vous formez un buisson avec un marquage élevé - seulement 4-6 yeux doivent être coupés Il est très important que le buisson ne soit pas surchargé.Par conséquent, le ressort doit être contrôlée non seulement le nombre de pousses, mais le nombre de grappes, qui sont formés sur eux.

Nous nourrissons le buisson de raisin de "Moldavie"

L'alimentation des raisins se produit même spontanément, lors du paillage du sol autour de la tige de la brousse. Cependant, d'autres que les engrais organiques est très bon pour fertiliser le sol dans lequel les vignes poussent, avec l'aide d'engrais. Bonne pénétration dans le sol pendant le creusement du sol engrais de potassium-phosphore.

Comment protéger les cépages "Moldavie" des ravageurs?

Cette variété est seulement affectée par une maladie telle que la rosée de farine. En aucun cas vous ne devriez attendre que cette maladie apparaisse dans votre brousse. Chaque année, environ deux fois nécessaire pour effectuer une pulvérisation préventive.

Ils sont conservés avant la floraison, sur la vigne "noire", et après la floraison des raisins. En préparation à la pulvérisation, le liquide de Bordeaux est le plus souvent utilisé. Avec cela, vous devez être très épicé, et ne pas utiliser des concentrations supérieures à 1%.

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