Selon l'expert de la FAO, Andrei Pankratov, les producteurs de viande ukrainiens ont dû faire face à de nombreuses difficultés liées à l'augmentation des prix de gros de divers types de viande en raison du renchérissement de la hryvnia, alors que les prix en dollars n'ont pas montré plus d'optimisme. Le coût de la viande bovine, comparé à d'autres types de viande, n'est pas si contrarié par les fabricants. La baisse de la production et l'augmentation des exportations ont entraîné une diminution de la quantité de viande bovine sur le marché intérieur, ce qui a soutenu les prix. Gosstat a souligné les données indiquant que les prix de gros de la viande de boeuf ont augmenté (décembre 2016 - décembre 2015) de 22% en UAH et de 10% en dollars.
En raison du manque d'exportations russes, l'offre de viande de porc était excessive, si bien que les prix restaient bas, malgré les tentatives des producteurs de relever les prix en période de demande accrue. En conséquence, une augmentation du prix de gros du porc pour l'année (décembre 2016 - décembre 2015) de seulement 6% en UAH et une diminution de 5% en dollars, tandis que les prix du porc sur le marché mondial ont augmenté de 18% .
Ce n'était pas facile de mettre du poulet sur le marché ukrainien,les prix ont commencé à concurrencer les prix du porc et n'ont augmenté que de 7% en hryvnia au cours de l'année (décembre 2016 - décembre 2015) et ont baissé de 4% en dollars. Ceci malgré le fait que les prix mondiaux du poulet selon l'indice FAO ont augmenté de 5%. Ceci, à son tour, a donné lieu à une augmentation importante et réussie des exportations à l'étranger, malgré le recul des ventes sur le marché intérieur. 
