Engrais à partir de déchets de poissons utilisés par les jardiniers pour les engrais de diverses plantes et cultures. La farine, qui est obtenu à partir des os et des déchets des tissus mous des crustacés, des poissons et des mammifères marins, est riche en une variété de micro et macro, il est donc un outil indispensable dans les jardins de nombreux jardiniers.
Dans cet article, nous allons parler de la façon dont les farines de poisson sont fabriquées, où elles sont utilisées, comment elles les font comme engrais - et comment les appliquer et les stocker pendant une longue période.
- De quoi et comment?
- Où utiliser
- Composition
- Comment appliquer un engrais organique
- Conditions de stockage
De quoi et comment?
La farine des os et des tissus mous des poissons est fabriquée de deux façons: onshore et commerciale. La première méthode de fabrication d'engrais de poisson est utilisée directement sur les navires de mer. A cette fin, on ne prend pas la matière première la plus sélective, puisque le produit normal est utilisé pour la congélation, et plus tard pour les usines de transformation du poisson pour la vente. 
Un poisson qui n'a pas été congelé est autorisé à être transformé en farine.
Pour ces entreprises, des matières premières de meilleure qualité sont importées, mais les opposants à la méthode de traitement à terre affirment que leurs produits contiennent divers additifs chimiques qui ne sont pas disponibles sur le navire. 
Et en partie, c'est vrai, parce que dans la production sur le navire n'a tout simplement pas assez de temps ou de ressources pour faire de la farine de poisson avec des additifs chimiques.
Pour toute production d'engrais de poisson, les étapes de cuisson suivantes sont utilisées: cuisson, pressage, séchage, broyage. Le séchage du tissu pressé et des os de poisson peut avoir lieu de deux façons différentes: la vapeur et le feu.
Lors du séchage à la vapeur, l'entreprise dépense plus de ressources et, par conséquent, un tel produit coûtera plus cher (et sa qualité sera meilleure). 
Société pour la production de l'utilisation d'engrais de poisson presque tous les types de poissons et fruits de mer, mais considéré comme le plus préféré est d'être anchois, le hareng, les sardines, colin et aloses.
La production de farine de poisson est établie dans de nombreux pays qui ont accès à la mer ou à l'océan. Selon le type de poisson prédominant dans telle ou telle zone, les propriétés et la qualité de la farine seront différentes.
Le Pérou est considéré comme le leader mondial dans la production d'engrais à base de farine de poisson. Mais il y a une chose: le montant total annuel pris par ce pays rybynamnogo inférieur au nombre de produits à base de farine finis.Conclusion: les entreprises péruviennes utilisent des additifs chimiques. La Mauritanie est le deuxième pays en termes de production annuelle d'engrais de poisson. Produire la farine dans le pays des différentes variétés de poissons, et la quantité de protéines dans la composition peut varier de 62 à 67%.
Où utiliser
La masse de farine provenant des os et des tissus de poisson a trouvé son application dans diverses sphères de l'activité agraire. L'utilisation de la farine de poisson comme engrais pour les légumes contribue à augmenter le nombre de cultures et à en améliorer la qualité. 
De nombreux jardiniers utilisent cette source de minéraux phosphorés pour nourrir les tomates, les pommes de terre, les aubergines, etc.
En outre, la farine de poisson est utilisée:
- dans les pêcheries;
- en aviculture (augmente la résistance des oiseaux à diverses maladies, améliore l'assimilation des aliments, augmente la fertilité, améliore les caractéristiques nutritionnelles des œufs, etc.);
- dans la production porcine (améliore la composition des graisses de viande, accélère la croissance et augmente la résistance aux maladies);
- sur les fermes de vache (augmente la quantité totale de lait de lait, améliore la qualité des produits laitiers, accélère la croissance de l'animal).
Composition
La partie principale de la farine de poisson (environ 65%) est la protéine.La quantité de graisses et de cendres, selon le fabricant, est presque la même (12-15%), une partie des acides gras polyinsaturés est d'environ 8%, le reste est de la lysine.
Le produit contient de nombreux acides aminés essentiels, acides gras, vitamines, minéraux, micro et macroéléments.
La lysine, la méthionine, le tryptophane et la thréonine représentent un certain nombre d'acides aminés. Parmi les substances vitaminiques, la plus grande quantité dans la composition est la vitamine D, les vitamines A et B. 
Les principales substances minérales faisant partie du produit de qualité sont: le calcium, le phosphore et le fer.
En outre, il convient de noter que le produit fini contient jusqu'à 10% d'humidité et seulement 2% de la fibre brute.
Comment appliquer un engrais organique
Le poisson recyclé est utilisé comme engrais pour le jardin après la récolte. La farine est simplement dispersée sur le site, puis tout est digéré.
Mais cet engrais peut également être appliqué à chaque plante. 
Cela se fait de différentes manières, selon le type de culture:
- Pommes de terre. Fertiliser cette culture en versant de la poudre sous chaque buisson. Pour un mètre carré, n'utilisez pas plus de 100 grammes d'engrais.
- Tomates Dans ce cas, la farine de poisson devrait être utilisée dans le processus de plantation des semis. Sous chaque arbuste la tomate devrait être placée 20-40 grammes d'engrais.
- Arbres fruitiers Les pommiers, poires ou prunes doivent être nourris 3 fois par an. Si l'arbre est plus de 5 ans, alors sous la racine peut être versé environ 200 g de poudre de poisson.
- Buissons de baies. Sur 1 1² plantations de baies il est nécessaire d'apporter 100 g de farine, il est souhaitable de le faire au début du printemps. Dans le cas de la transplantation d'arbustes - ajouter 50 g d'engrais à chaque buisson sous chaque buisson.
- Les cultures de fleurs bulbeuses. Fertiliser au printemps à raison de 50 grammes de farine par mètre carré de sol.
L'utilisation de la farine d'os en horticulture ne devrait avoir lieu qu'en cas de manque de phosphore et de calcium dans le sol.Par conséquent, avant d'appliquer l'engrais, découvrez la composition de votre sol.
S'il a un nombre normal de ces macronutriments, alors fertiliser est contre-indiqué, sinon la qualité et la quantité de la récolte ne s'amélioreront pas, mais auront l'effet contraire.
Conditions de stockage
Il existe deux principaux types de farine: huileuse (environ 22% de matière grasse) et faible en matières grasses (environ 10%). Selon le type, la température et l'humidité pendant le stockage, le produit changera de composition chimique (dans le sens négatif) avec un stockage prolongé et inadéquat. 
Les scientifiques ont réalisé des études combinées qui ont montré comment chaque type de farine va changer avec telle ou telle méthode de stockage.
En outre, plus ce produit est stocké longtemps, plus les pertes seront sous la forme de protéines et de protéines. En outre, au fil du temps, il y a une augmentation de la quantité d'ammoniac.
Si pour maintenir la production à des températures négatives, les pertes de protéines et de protéines seront réduites au minimum, mais la résistance de la poudre sera considérablement réduite. 
La farine huileuse subit l'oxydation de la graisse brute pendant le stockage à long terme, et c'est l'une des principales raisons de la perte de qualité du produit. Et en un mois, la quantité de graisse brute diminue de 30 à 40%!
A haute humidité et température de l'air, une diminution significative des vitamines des groupes B et PP dans la composition de l'engrais est observée.
Selon les données de recherche, à haute humidité et température de l'air, les substances contenues dans la farine se décomposent ou réagissent les unes avec les autres, libérant ainsi des sous-produits de réaction: composés peroxy, acides gras libres et ammoniac. 
Ces sous-produits sont fabriqués à partir d'engrais "ennemis" pour les plantes, donc le stockage à long terme de la farine de poisson n'est pas recommandé. Des scientifiques ont montré que ce produit se détériorerait en termes de composition chimique pour n'importe quel type de stockage, mais la moindre perte de qualité se produirait lors du stockage de farine dans une pièce avec une température négative et une faible humidité (moins de 10%).
