Une petite baie aigre-douce avec une légère amertume, qui a de grands mérites et est particulièrement appréciée par les peuples des régions du Nord - l'airelle rouge. Il est utilisé sous la forme d'un médicament en médecine non traditionnelle, largement utilisé en cosmétologie et en cuisine. Il manifeste ses qualités et agit de différentes manières sur les hommes, les femmes et les enfants. Lingonberry est une baie avec des propriétés exceptionnellement utiles, mais il a aussi quelques contre-indications. En savoir plus sur tout. Synonymes: airelle rouge, canneberge.
- Description
- Contenu nutritionnel et calorique
- Composition chimique
- Than lingonberry est utile
- Pour les hommes
- Pour les femmes
- Pour les enfants
- Comment utiliser les propriétés des airelles
- En médecine
- En cosmétologie
- En cuisine
- Mal et contre-indications
Description
Cowberry, scientifique. Vaccinium vitis - idaea L. - plante du genre Vaccinium, famille Heather. 
Ses racines sont rampantes, tressées avec de minces fils ramifiés, absorbant les substances minérales et transférant aux racines. Les pousses sont ramifiées, s'élevant de 15-20 cm vers le haut.
- en largeur jusqu'à 1,5 cm;
- de longueur jusqu'à 3 cm.
La période de floraison commence à la fin du mois de mai et dure jusqu'à 15 jours. Les fleurs sont bisexuées sur de courtes tiges, poussent avec des brosses pour 10-20 pcs. Pendant la floraison, les mains fléchissent, protégeant ainsi le pollen de l'humidité. 
La partie interne du périanthe atteint 6,5 mm de longueur en blanc et rose, en forme de cloche, avec quatre lobes déviés. Le calice de la fleur est divisé en quatre parties triangulaires d'une teinte rougeâtre. Dans la tasse sont:
- huit étamines dilatées avec des filaments filamenteux;
- un pilon haut sur chaque fleur.
Les graines de baies sont brunes sous forme semi-lunaire. 
Aime pousser dans les forêts mixtes ou sur les tourbières (en particulier sur les tourbières sèches).
Contenu nutritionnel et calorique
Cette baie est appelée produits diététiques, sa valeur énergétique est seulement de 46 kcal. Information nutritionnelle par 100 g:
- protéines - 0,7 g;
- les graisses - 0,5 g;
- glucides - 8,2 g.
Un petit nombre de calories ne viole pas le régime, et les ingrédients actifs dans sa composition accélèreront le métabolisme.
Ainsi, il peut favoriser la perte de poids. 
Composition chimique
Ce qui est particulièrement utile pour les canneberges, c'est donc un grand contenu de composants utiles. Dans sa composition il a:
- un grand complexe de vitamines et de minéraux;
- micro et macro éléments;
- sucre (sources d'énergie);
- les acides organiques;
- les tanins;
- les flavonoïdes;
- l'arbutine, le lycopène et la zéaxanthine.
Than lingonberry est utile
Le bénéfice de lingonberry apporte des personnes de tous âges, mais il est particulièrement utile pour les personnes âgées. 
Malgré sa large application, il présente quelques particularités pour la perception par les organismes masculins, féminins ou d'enfants.
Pour les hommes
En raison de son effet antiseptique et diurétique, la canneberge est le composant principal de nombreux médicaments de médecine alternative de la prostatite. Dans leur composition, toutes les parties de la plante peuvent être utilisées: pousses, feuilles, baies.
Pour les femmes
L'influence active de lingonberry sur la fonction reproductrice chez les femmes est prouvée. Il aide à restaurer le fond hormonal et normalise le cycle menstruel.Les thés cuits sur sa base peuvent réduire la douleur menstruelle, et les décoctions des feuilles arrêtent efficacement le saignement utérin.
Les baies de canneberge sont un réservoir de substances actives utiles et pendant la grossesse peuvent soutenir le corps «surchargé». Morse de cowberry va faire face à l'œdème, et les vitamines contenues dans ce normalisera le système nerveux et améliorera l'humeur.
Pour les enfants
Une caractéristique de la canneberge est qu'elle ne provoque pas de réactions allergiques chez les enfants, malgré sa couleur riche. Il est sûr et en petites quantités est autorisé dans l'attrait des bébés.
Dans la période de 1-2 ans, pas plus de 50 g de myrtilles par jour sont autorisés.Mais les baies de la peau sont denses, elles ne peuvent pas être facilement nettoyées, les enfants doivent être consommés comme jus, boissons aux fruits, compotes.
C'est aussi un excellent "médicament savoureux" pour la période d'exacerbation des maladies de l'automne-printemps. 
Comment utiliser les propriétés des airelles
Les décoctions et les infusions de pousses d'airelles sont utilisées pour de telles maladies:
- le diabète;
- maladie rénale;
- la cystite;
- le rhumatisme;
- goutte.
- les maladies de la peau;
- stomatite;
- inflammation des gencives;
- parodontose.
Les baies de canneberge sont utilisées pour:
- la tuberculose;
- le rhumatisme;
- gastrite avec une faible acidité gastrique;
- les maladies de la pierre rénale;
- l'œdème.
En raison de la teneur élevée en sels de manganèse, de chrome et de cuivre, les baies de canneberge sont très utiles pour les personnes d'âge avancé. L'absence de ces sels dans le corps conduit à des maladies du système cardio-vasculaire.l'eau Brusnichnaya utilisé dans la chaleur du soleil et la surchauffe.
En médecine
Dans les canneberges, ils sont utiles et largement utilisés en médecine populaire:
- tire;
- les feuilles;
- baies.
Les jeunes pousses sont coupées et séchées pour préparer des bouillons et des infusions. Tiges préparées longtemps avant la floraison. 
La décoction de pousses est préparée de cette manière:
- 4 cuillères à soupe de pousses pour un litre d'eau bouillante;
- insistez 30 minutes;
- le filtre de bouillon résultant.
De la même manière, des bouillons pour rincer la cavité buccale sont préparés.
Le bouillon des feuilles de l'airelle est préparé selon cette recette:
- 1,5 cuillères à soupe de feuilles pour 0,5 litres d'eau bouillante;
- cuire à feu doux pendant 30 minutes;
- lorsque le liquide diminue, ajoutez de l'eau bouillie pour rétablir son volume initial.
Les propriétés utiles sont le thé cuit à partir de feuilles de canneberge. Pour sa préparation:
- 2 c. Feuille verser 1 tasse d'eau bouillante;
- 10 minutes dans une bouteille thermos.
La nuit l'incontinence chez les médecins de l'enfant recommande la préparation de l'églantine:
- mélanger 200 g de feuilles et de baies aux canneberges;
- Verser le mélange résultant avec un litre d'eau bouillante;
- faire bouillir pendant au moins 10 minutes;
- le bouillon filtre et cool.
Vous pouvez acheter des feuilles de canneberges dans une pharmacie pour un prix très raisonnable ou vous sécher. Pour ce faire, les feuilles jeunes mais matures sont coupées (avant ou après la floraison) et séchées à une température de 30-40 ° C sous une canopée, ou en utilisant des séchoirs standard. 
Vous pouvez stocker ces matières premières dans un endroit sombre et bien ventilé jusqu'à 3 ans. Les feuilles opportunes et correctement séchées conservent leur couleur verte.
Les baies fraîches, moulues avec du sucre, sous forme de jus ou de boissons aux fruits sont également utiles.
La recette pour préparer le Morse:
- les airelles lavées sont recouvertes de sucre et laissées plusieurs heures pour isoler le jus;
- le jus isolé est versé dans un bol séparé et mis de côté;
- l'essorage obtenu est versé avec de l'eau et bouilli à feu doux pendant 20 minutes;
- Le bouillon résultant est filtré et mélangé avec le jus laissé derrière.
- Pour augmenter les avantages et la valeur nutritive du fruit, vous pouvez ajouter du miel au goût.
L'eau de l'airelle est obtenue en y trempant des baies, en l'utilisant comme un laxatif doux. 
En cosmétologie
Les canneberges de cosmétologie sont utilisées dans ces formes:
- Les bouillons de pousses conviennent parfaitement comme tonique pour le visage. En raison de ses propriétés antiseptiques, il convient aux problèmes de peau avec différents types d'éruptions cutanées;
- les décoctions de feuilles sont utiles pour éliminer les pellicules et prévenir la perte de cheveux;
- baies broyées Les canneberges sont actives dans divers masques pour le visage. En raison de la teneur élevée en acides organiques dans sa composition, il contribue à lisser les ridules.
En cuisine
L'airelle est largement utilisée en cuisine. La baie ne perd pas son goût pendant la cuisson et pendant la cuisson.En cuisine, il est mariné, aigre, mais le plus populaire sous la forme de confiture ou de confiture.
Aussi est-il souvent ajouté comme la farce dans les sucreries, les extraits sont préparés, sur sa base font les boissons alcoolisées.
Ils étanchent bien leur soif et conservent longtemps leur fraîcheur, les boissons aux fruits ou les compotes cuisinées sur sa base.
En plus des bonbons, les canneberges sont utilisées comme diverses marinades pour la viande. 
Mal et contre-indications
En raison de la teneur élevée en substances actives dans sa composition, en plus de ses propriétés médicinales, l'airelle contre-indications à utiliser:
- une forte concentration d'acides organiques est contre-indiquée dans les maladies du tractus gastro-intestinal: ulcères, gastrite avec une forte acidité;
- le maintien dans de grandes quantités de tannins est contre-indiquant aux maladies des reins: l'insuffisance rénale;
- la capacité à réduire considérablement la pression est contre-indiquée chez les personnes souffrant d'hypotension;
- intolérance de l'organisme à certaines substances dans la composition de l'airelle ou une réaction allergique à ceux-ci.
Lingonberry est une baie de la forêt sauvage, ses avantages sont indéniables. Berry peut être appelé en toute sécurité un remède contre de nombreuses maladies. Il est utile pour les personnes de tous âges, en particulier les personnes âgées, ainsi que celles qui souffrent de fatigue chronique. 
Il est récolté de diverses manières dans la cuisine, et en médecine toutes les parties de la plante qui ont un effet bénéfique sur le corps sont utilisées. Mais avec une mauvaise utilisation des canneberges, en plus de bien, peut causer des dommages irréparables à la santé du corps.
Pour éviter des conséquences indésirables, il est nécessaire d'utiliser des canneberges en quantités limitées, n'oubliez pas de consulter préalablement le médecin sur la possibilité de son utilisation en toute sécurité.
