Champignons comestibles et vénéneux qui poussent sur les arbres

Cueilleurs de champignons ne peuvent pas répondre si rarement les champignons qui poussent sur les arbres et les souches. Cependant, en règle générale, ils ne prêtent pas attention à eux, parce qu'ils les considèrent comme non comestibles ou ne veulent tout simplement pas aux spécimens inconnus. En effet, comestible parmi eux est plutôt petit, mais savoureux et satisfaisant - et encore moins. Néanmoins, il n'est pas déplacé d'en apprendre plus à leur sujet. C'est ce que nous proposons de faire après avoir lu cet article. Vous y trouverez des photos et des noms de champignons sur l'arbre, et en même temps la réponse à la question: s'ils sont comestibles ou non.

Puis-je manger?

Comme nous l'avons écrit ci-dessus, parmi les champignons qui poussent sur les arbres et les souches, ceux qui peuvent être mangés sont rencontrés. Bien qu'il faille noter qu'ils sont beaucoup moins nombreux que ceux qui poussent dans le sol. Les plus célèbres parmi les champignons trouvés sur les troncs sont les champignons. C'est le nom populaire pour un groupe de champignons comestibles qui appartiennent à une variété de groupes morphologiques. Le champignon a été appelé - un foyer ouvert, car le plus souvent il pousse sur du bois vivant ou déjà sans vie, sur des souches.

Il y a pas mal de champignons différents dans la catégorie des poissons. Sous eux peuvent également être déguisés des spécimens non comestibles, qui sont appelés faux champignons. Par conséquent, il est très important de connaître les différences caractéristiques entre les champignons dangereux et non nuisibles. Ci-dessous nous présentons une photo et une description des champignons qui poussent sur les arbres et se trouvent le plus souvent.

Comment ne pas faire une erreur dans le choix?

Parmi les champignons sur le bois, non seulement les agarics de miel se rencontrent, ils sont aussi trutnov, pleurotes, écailles, hépatiques. Ils sont comestibles, toxiques et curatifs. Apprenons à les connaître plus près.

Comestible

Tous les champignons suivants ne sont pas délicieux et nutritifs, mais ils ne nuisent pas à la santé. Certains d'entre eux sont bien connus et populaires parmi les ramasseurs de champignons expérimentés. Voici une liste de champignons comestibles qui poussent sur les arbres, avec une photo et une description:

1. Oystercle en forme de cône (Pleurotus cornucopiae). A un chapeau en forme de corne ou d'entonnoir.C'est léger, un peu gris. A un diamètre de 3-12 cm. Jambe de l'huître est centrée, est parsemée de plaques décurrentes et une longueur de 2-6 cm. La pulpe du blanc huître, charnue, élastique. Le champignon a un arôme et un goût légèrement prononcés, presque imperceptibles. Il vit sur les cultures à feuilles caduques de mai à septembre.
2. Griffola bouclé (Grifola frondosa). Il a d'autres noms: un champignon-ram, un champignon dansant. L'échantillon est facilement reconnu par une épissure pseudo-coiffante et un pied léger. La chair est blanche, fibreuse. Il a un goût et un arôme agréables. Fruits de juin à octobre. Le plus commun à la base des chênes et des érables. Peut avoir une masse allant jusqu'à 10 kg.
   Sans risque pour la santé peuvent être des champignons consommés sont comestibles: tremble, champignons noirs, les champignons au beurre, russula, volnushki, champignon satanique, girolles, tremble agaric, podgruzdki blanc, champignons, Mokhovikov de champignons, champignon blanc et des champignons.
   
3. Été hiver (Flammulina velutipes). A un chapeau brun convexe et une jambe. Le centre du corps du fruit est plus sombre. La jambe est couverte de villosités. Son diamètre de 2 à 10 cm de longueur de jambe brune d'environ 7 cm Pâte à papier - .. blanc et savoureux et parfumé. Le plus souvent sur un bois endommagé saules et peupliers secs. De l'automne au printemps, il pousse en groupe, il peut même se produire sous la neige.
4. Miel été agaric (Kuehneromyces mutabilis). Des forêts à feuilles caduques habitant. Fructification d'Avril à Novembre. A un petit chapeau - son diamètre moyen est de 6 cm Comme tout miel agaric, elle avait convexe chez les jeunes et la vieillesse devient plat et nivelé .. Couleur - brun ou jaune. Leg à ce lisse Armillaria, hauteur de 7 cm. La chair est de couleur jaunâtre, raffinée, avec une saveur douce.
5. Armillaria mellea (Armillaria mellea). diamètre du chapeau de 17 cm. Il est peint dans différentes nuances de vert et de brun. miel pieds automne agaric à une longueur de 10 cm, une couleur brun clair, sont recouverts d'écailles. Pâte à papier - dense, blanc. champignons délicieux a un arôme agréable. Le plus souvent, ils peuvent être vus sur les souches d'arbres: le tremble, l'aulne, le bouleau, orme.
   Important! Beaucoup d'entre agarics de miel sont des jumeaux dangereux. La principale différence par lequel on peut distinguer un miel agaric sur lzheopyat, est la présence de l'anneau de champignons comestibles sur la tige sous le bouchon.
6. Hepatica vulgaris (Fistulina hepatica). L'instance est nommé en raison du fait que la section ressemble à un morceau de foie. Il a un brun semi-circulaire, légèrement chapeau rouge ou brun 10-30 cm de circonférence. Il pousse sur le pied court de côté. La chair est rouge, charnue.Le corps de fruit est aigre pour le goût et fruité pour l'odeur. Il préfère pousser sur des arbres vivants. Habituellement s'installe sur le chêne, châtaigne. On peut rarement le voir sur les plantes à feuilles caduques. Le champignon peut être trouvé de la fin de l'été à l'automne.
7. Tigre de Pilohistnik (Lentinus tigrinus). Le chapeau de ce spécimen peut atteindre 4-8 cm, il est peint dans des tons clairs - il peut être blanc, jaunâtre, noisette. Couvert d'écailles de brun foncé ou noir. La jambe est courbée, 3-8 cm de longueur. La pulpe est dure, n'a pas d'odeur et de goût particuliers. Caractérisé par une teneur élevée en protéines. Période de collecte - du milieu de l'été à l'automne. Il pousse sur les espèces à feuilles caduques.
8. Polype Cellulaire (Polyporus alveolaris). Le chapeau est ovale ou semi-circulaire. Il a une couleur jaune avec une teinte rougeâtre. Couvert de petites échelles. Atteint un diamètre de 2-8 cm - Jambe - blanche, courte (environ 10 mm), située sur le côté. Certains spécimens se développent généralement sans tige. La chair est dure, blanche. L'odeur et le goût d'elle sont inexpressifs. Fruits des cultures à feuilles caduques d'avril à août.
9. Flocon de truite (Polyporus squamosus) est l'un des champignons populaires qui poussent sur les arbres - avec cela, vous pouvez voir sur la photo et dans la description. Ce spécimen se développe avec un chapeau de cuir de couleur jaune, parsemé d'écailles brunes. Ses dimensions sont d'environ 30 cm.La jambe est également couverte d'écailles, marron. Il atteint une longueur de 10 cm.La pulpe est caractérisée par la densité et la jutosité, avec un riche arôme de champignon agréable. Trutovik comestible seulement dans une forme jeune, trop adulte, il aura déjà une chair dure. La période de sa fructification tombe le printemps et l'été. Grandit habituellement dans les parcs et les forêts à larges feuilles. Il aime s'installer sur les ormes.
10. Tritovik sulfurique jaune (Laetiporus sulphureus). Chez les gens, on l'appelle un champignon de poulet. Pousse avec un capuchon jaunâtre en forme de goutte de 10-40 cm de diamètre. La jambe est mal exprimée, tout comme le bonnet, a une couleur jaunâtre. La chair est élastique et juteuse. Il pousse sur diverses cultures de feuillus et de conifères, il peut affecter les arbres fruitiers. Fruits de la fin du printemps au début de l'automne.

Toxique

Parmi les champignons parasitant les arbres, il y en a plus, bien sûr, non comestibles et même ceux qui peuvent causer de graves dommages au corps humain.Voici une liste des champignons non comestibles les plus communs qui poussent sur les arbres, avec une photo et une description:

1. Ganoderma sud (Ganoderma australe). Le chapeau de ce spécimen est plat et très grand - jusqu'à 40 cm de diamètre et jusqu'à 13 cm d'épaisseur. Il a des nuances brunâtres, grises, brunes. Il n'y a presque pas de jambes. La chair du fruit est molle, brune ou rougeâtre. Il aime s'installer sur les peupliers, les chênes et les tilleuls.
   Il n'est pas recommandé de manger des champignons tels que les champignons vénéneux, les porcs et la fauconnerie, car ils sont toxiques.
2. Ischoderma résineux (Ischnoderma resinosum). La fructification de ce champignon peut atteindre 20 cm de diamètre. Il a une couleur bronze, brune et rougeâtre. Lorsque la nasodermie est en croissance active, une goutte de liquide rouge apparaît sur le bouchon. La chair du champignon est juteuse, blanche. Ishoderm se rencontre d'août à octobre dans les forêts de feuillus (le plus souvent sur le hêtre, le bouleau, le tilleul). Provoque la pourriture blanche du sapin.
3. Chêne Peptoporus (Piptoporus quercinus). Caractérisé par un grand corps de fruit ovale ou en éventail de 10-15 cm de diamètre avec une surface veloutée. La couleur peut être blanche, brune ou jaunâtre. Il pousse sur des plantes vivantes, le plus souvent sur des chênes.
4. Postia astringent (Postia stiptica). Ce spécimen est très souvent trouvé, il peut être reconnu par un corps fructifère blanc de formes diverses. Les jeunes champignons sont couverts de gouttes de liquide. Ils ont une pulpe juteuse et charnue avec un goût amer. Croissance prédominante sur les conifères.
5. Tramethes moelleux (Trametes pubescens). Les chapeaux atteignent 10 cm de circonférence. La surface de leur couleur grise avec des nuances différentes. La chair est blanche, coriace. Il est le plus souvent trouvé sur les souches et les moulins à vent. Il aime s'installer sur les bouleaux et les conifères.

Thérapeutique

Certains champignons, qui poussent ensemble avec un arbre, forment des corps de fruits qui ont des propriétés médicinales. Parmi ceux-ci, les médecins folkloriques produisent des médicaments. Par exemple, ceux-ci comprennent des champignons qui poussent sur les arbres, avec des photos et des noms que vous pouvez trouver ci-dessous.

1. Mélèze des éponges (Fomitopsis officinalis). Son autre nom est agaricus. Les corps de fruits du champignon ressemblent à des sabots et peuvent également être oblongs-cylindriques. Atteignez des poids jusqu'à 10 kg. La couleur est blanche, grisâtre-blanc, jaune pâle. Ils poussent sur des conifères, le plus souvent sur des mélèzes.Moyens sur la base du champignon sang d'arrêt plus faible, agir comme un sédatif, hypnotique ont un léger effet. Également utilisé pour réduire la transpiration.
2. Trutovik verni (Ganoderma lucidum). Plus communément connu sous le nom de champignon Reishi ou lingzhi. Il a un ovoïde ou un chapeau en forme de rein avec une peau lisse et brillante de couleurs différentes: rouge, brun, violet, noir. La pulpe est ocre, insipide et inodore. Il pousse principalement sur le bois de feuillus morts, le plus souvent sur des souches. Les moyens basés sur le champignon ont un effet antitumoral, immunomodulateur. Utilisé pour améliorer la circulation sanguine, le métabolisme, la normalisation de la pression artérielle.
3. Trutite en pente (Inonotus obliquus), Aussi connu sous le nom de chaga ou de champignon de bouleau. corps de fruit pousse un diamètre de 5 à 40 cm. Il a une forme irrégulière burled. Ça peut être noir. Il est recouvert de nombreuses petites fissures. Habituellement, il se trouve sur les bouleaux, mais aussi peut affecter l'aulne, l'érable, le sorbier, l'orme. Des outils basés sur le Polypore chanfreinés utilisé avec des objectifs antitumoraux et protivogastritnymi.Avoir une action antimicrobienne, antispasmodique, diurétique.

Utilisation de souches pour la culture de champignons

Les souches peuvent être utilisées pour la culture de la cerise. C'est facile à faire, par exemple, dans la banlieue. Pour ce faire, vous avez besoin d'une zone ou d'une pièce ombragée et de plusieurs souches de feuillus (bouleau, tremble, pomme, poirier, acacia, peuplier). Les cultures de conifères ne conviennent pas à ces fins.

Les souches ne devraient pas être vieilles, idéalement, si elles sont fraîchement pilotées. Sec devrait être trempé pendant plusieurs jours dans l'eau. Leurs tailles ne jouent pas une différence fondamentale. Segments pratiques avec un diamètre de 15 à 40 cm et une hauteur de 40 à 50 cm.

La culture de vésicules peut être réalisée à la fois dans des espaces ouverts et dans des espaces clos. Si vous prévoyez de placer des souches dans la rue, l'endroit devrait être à l'ombre et bien aéré. À des températures inférieures à + 20 ° C, un abri avec de l'agrofibre est requis. Le meilleur moment pour planter est avril-mai et août-septembre. Mycéliums poussent pendant trois mois.

Il y a plusieurs façons de poser des bûches. Dans chacun d'entre eux, vous devrez creuser un fossé d'au moins 30 cm de profondeur et de largeur, correspondant au diamètre des pièces à usiner en bois. S'il y a des supports pour les bûches, vous ne pouvez pas creuser la terre, mais placez des souches sur sa surface.

Il existe également plusieurs façons d'appliquer le mycélium au moignon - par exemple, en perçant des trous, en coupant la partie supérieure, en construisant une pyramide de poulets avec plusieurs couches de mycélium, etc.

En hiver, les souches devront être introduites dans la pièce ou recouvertes de paille, agrovoloknom.

Lorsque vous cultivez des poulets dans une pièce, il est nécessaire désinfecté. Par exemple, vous pouvez utiliser une solution de chaux à 4%. Après la désinfection, la pièce devra être fermée pendant 48 heures, puis bien ventilée jusqu'à ce qu'elle ait une odeur. La pièce doit être ventilée, éclairée, la température nécessaire (+ 15 ° C) est maintenue.

La bûche la plus pratique après avoir semé le mycélium dans le sous-sol ou la cabane s'étendait horizontalement, l'une au-dessus de l'autre. D'en haut, ils sont recouverts de toile de jute ou de film perforé.

Avec l'installation verticale des grumes d'eux font les colonnes et s'endorment avec la paille, la sciure de bois. Des côtés les colonnes sont couvertes de film ou de toile de jute.

L'air dans la pièce doit être constamment humide. L'aération fréquente est obligatoire.

En mai, les souches peuvent être transplantées dans le sol à ciel ouvert.

Effet des champignons sur l'écorce des arbres

Les champignons ont un effet destructeur sur les arbres. Il affecte à la fois l'écorce et ses racines. Habituellement, les corps fruitiers se forment sur de vieux troncs malades, endommagés, infectés par des insectes. Ils peuvent affecter à la fois les plantes forestières et les cultures fruitières. Souvent provoquer le développement de diverses pourriture, d'autres maladies. En conséquence, l'arbre peut complètement mourir.

Mais certains des champignons de l'arbre, par exemple l'amadou, sont appelés des forestiers forestiers, car ils contribuent à la décomposition du bois ancien et malade, l'enrichissement du sol en nutriments.

Les cueilleurs de champignons, menant une «chasse tranquille», se regardent souvent avec concentration, essayant de trouver la proie désirée dans l'herbe. Cependant, certains champignons préfèrent se développer sur les troncs et les racines des arbres. Et parmi ces champignons, vous pouvez trouver des spécimens assez savoureux et parfumés, adaptés à la cuisson de divers plats.Si la forêt est surpeuplée de champignons, vous ne l'avez pas à proximité, alors vous pouvez la cultiver vous-même, en utilisant des souches fraîchement coupées.

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