Une plante médicinale, parfumée et ornementale - tout cela sur la culture du gingembre à la maison vous permet d'obtenir une plante annuelle. En plus d'une racine précieuse et utile, la plante de gingembre a des propriétés décoratives élevées et peut être cultivée sous la forme d'une fleur de chambre.
Planter des tubercules racinaires en pleine terre
Dans les magasins de jardinage, vous pouvez acheter du matériel pour la culture. La plantation est effectuée au début du printemps, de sorte que l'été est finalement enraciné.
Faites attention! Il y a du gingembre noir, blanc et rouge, pour la couleur souhaitée, il n'a pas besoin d'être peint avec des colorants artificiels. Chacun d'eux acquiert sa propre couleur par différents traitements racinaires.
Racine en pot
Ce dont vous avez besoin pour atterrir
Malgré l'origine exotique, un grand nombre d'appareils ne seront pas nécessaires pour la plantation. Il est nécessaire de préparer:
- Le pot. Le gingembre grandit en largeur, vous devez choisir un vaste pot de profondeur moyenne. Une large boîte ou un récipient avec des trous de drainage fera l'affaire;
- Un mélange terrestre de 3 parties de terre de gazon et 1 partie de sable grossier, qui est pré-désinfecté dans un four ou en utilisant une solution de manganèse;
- Couche de drainage: petits cailloux, argile expansée;
- Eau purifiée à température ambiante.
Faites attention! Le pot à choisir dépend du but de la culture. Pour obtenir des racines de gingembre, le pot doit être large. Si le gingembre est cultivé comme plante ornementale, pour la floraison, vous devez choisir un pot de fleurs d'un diamètre ne dépassant pas 15-18 cm afin de limiter la croissance du système racinaire.
Gingembre en fleurs
Le meilleur endroit pour le gingembre
Choisir le bon endroit est la première chose à faire avant d'atterrir. Tous les jardiniers débutants ne savent pas où et comment le gingembre pousse à la maison. À considérer:
- La plante ne tolère pas les basses températures et les courants d'air;
- Le gingembre n'aime pas la lumière directe du soleil, il n'est pas permis de placer le pot sur le rebord de la fenêtre du côté sud;
- Pendant la période d'enracinement, la plante doit recevoir plus de lumière solaire, mais pas de rayons directs. Le pot doit se tenir du côté sud-est ou sud-ouest;
- Le gingembre adulte doit être à l'ombre partielle, comme suffisamment d'humidité. La température au printemps devrait être comprise entre 20 et 25 ° C, en été, elle peut atteindre 27 ° C, en hiver et en automne au moins 18-19 ° C;
- Par temps chaud et sec sans pluies torrentielles, le pot avec la plante est sorti sur le balcon ou la terrasse. A la campagne, il peut être mis dans la rue ou dans le jardin.
Important! Dans la région de Moscou, des différences de température fréquentes sont observées, ce que la racine n'aime pas. Dans ce cas, il n'est pas souhaitable de l'emmener dans une zone ouverte.
Plantation de gingembre étape par étape
Au départ, vous devez tremper la colonne vertébrale dans l'eau à température ambiante, laisser infuser pendant 6 à 10 heures. Après avoir choisi un endroit et préparé tout ce dont vous avez besoin, vous pouvez commencer. Comment planter du gingembre:
- Une couche de drainage de 4 à 5 cm de hauteur est versée au fond du pot ou du récipient, la terre est versée sur le dessus;
- La racine préparée n'est pas placée au centre du pot, mais est décalée de 3 à 4 cm sur le côté, elle doit reposer horizontalement, les reins pointant vers le haut. Le gingembre doit être saupoudré sur les côtés avec de la terre pendant 2-3 cm supplémentaires, il n'a pas besoin d'être enterré complètement;
- Le sol est humidifié avec une petite quantité d'eau, le pot est placé sur le rebord de la fenêtre à une température de 20 ° C.
Racine germée
Faites attention! Le gingembre est également cultivé comme plante ornementale. L'une des questions fréquemment posées par les jardiniers débutants est "Pourquoi le gingembre devient rose pendant 2-3 ans après la plantation?" Quelques années plus tard, vient le moment de la floraison du gingembre, sur lequel se forment des tiges roses oblongues.
Elevage
Le gingembre se multiplie par voie végétative et à l'aide de graines. Chaque méthode a ses propres caractéristiques et nécessite suffisamment de temps. La méthode végétative est moins laborieuse, la culture des graines est un processus plus complexe et plus long.
Tubercules radiculaires
Plusieurs plantes peuvent être obtenues à partir du 1er tubercule racinaire à la fois, pour cela il est divisé en parties de 5-7 cm de taille.Chaque morceau doit avoir au moins 1 bourgeon. Chaque partie est plantée dans un récipient séparé, plusieurs pièces peuvent être placées dans un large pot à la fois. Comment planter du gingembre afin de le propager:
- Les endroits de coupures sur les racines sont traités avec de la poudre de carbone pour éviter la pourriture;
- Une couche de drainage est versée dans le pot de fleurs, au-dessus de laquelle un sol fertile est versé;
- Si les racines sont plantées dans un seul pot, elles sont disposées à une distance de 5-8 cm les unes des autres, les reins levés. Les morceaux supérieurs sont saupoudrés de terre pour ne pas être enterrés sur plus de 2 cm;
- La terre est irriguée avec de l'eau propre et le pot est recouvert d'un film. Le lendemain, la terre autour des racines se détend, aérée quotidiennement pendant 15 minutes.
Tubercule coupé
Culture de semences
Trouver des graines de gingembre n'est pas facile; on les trouve rarement en vente; vous pouvez les commander en ligne. La collecte des graines vous-même est presque impossible. À la maison, le gingembre peut fleurir en 2 à 4 ans, s'il est bien entretenu. Pour plusieurs raisons, la floraison peut ne pas se produire.
Si les graines sont déjà disponibles, il ne reste plus qu'à les faire germer. Comment faire:
- Préparez vous-même un sol nutritif ou achetez-le prêt à l'emploi, versez-le dans un récipient pour la germination des graines. Tout récipient large et peu profond fera l'affaire. Il n'est pas nécessaire de s'endormir la couche de drainage, après quelques semaines, les germes seront transplantés;
- Les graines doivent être disposées au-dessus du sol, vous n'avez pas besoin de creuser ou de creuser dans le sol;
- Le sol est pulvérisé à partir du pistolet de pulvérisation pour le rendre humide, mais pas humide. Par le haut, le récipient est serré avec un film ou recouvert de verre, placé dans un endroit semi-ombragé chaud sans lumière directe.
Le terrain semé est humidifié et aéré tous les jours. Après 2 semaines, les premières feuilles doivent germer. Lorsqu'il y en a plusieurs, la plante peut être transplantée dans des pots séparés.
La croissance à partir de graines nécessite beaucoup de temps, le rhizome ne se formera pleinement qu'après 3-4 ans. Cette option est plus appropriée si le gingembre est cultivé comme plante d'intérieur décorative et non pour la récolte.
Soin
La nature de l'Asie du Sud est des conditions idéales pour la croissance du gingembre. Avant de cultiver du gingembre à la maison, vous devez immédiatement vous familiariser avec les règles de soin de la plante. Le gingembre doit être éclairé pendant 12 à 15 heures par jour, pendant la saison froide, il est nécessaire d'utiliser des phytolampes pour un éclairage supplémentaire.
Mode d'arrosage
La plante pousse bien dans un sol humide, mais l'eau ne doit pas stagner, sinon la racine pourrait pourrir. Règles d'arrosage:
- La plante est arrosée avec de l'eau filtrée ou décantée lorsque la terre végétale sèche (tous les jours ou tous les deux jours);
- Si en hiver la température dans les chambres ne dépasse pas 18-20 ° C, la quantité d'eau est réduite de 2 fois;
- Pour que l'eau ne stagne pas, un jour après chaque irrigation, le sol se desserre;
- Un mois avant la récolte, l'arrosage est réduit, 1 à 2 semaines avant la date à laquelle il est complètement arrêté.
Faites attention! Si l'appartement a de l'air sec, la plante est pulvérisée quotidiennement avec de l'eau. Pour un meilleur enracinement, vous pouvez recouvrir le pot de polyéthylène pour créer un effet de serre.
Top dressing
Pendant la saison de croissance, un pansement supérieur est nécessaire, sans eux, il est impossible d'obtenir une bonne récolte. Comment bien nourrir la plante:
- Le premier pansement supérieur est effectué 10 à 14 jours après l'émergence des semis;
- Toutes les 2-3 semaines, la plante est nourrie en alternant les engrais minéraux et organiques;
- Le choix de l'engrais dépend du but de la culture, par exemple, les additifs au phosphore accélèrent la croissance des racines, le potassium et l'azote contribuent à la croissance des bourgeons et du feuillage;
- À partir de mélanges organiques, les fientes d'oiseaux ou la molène conviennent. L'engrais est mélangé avec de l'eau dans une proportion de 1:10.
Récolte
Sous réserve de toutes les règles, le gingembre commencera à pousser 2 à 4 semaines après la plantation. Après 7 à 10 mois, le sommet des feuilles commence à sécher et à jaunir. Cela signifie que vous pouvez déjà récolter la première récolte. Comment faire:
- Il est nécessaire de couper complètement la partie supérieure de la plante, si les feuilles ne sont pas tombées;
- La racine est soigneusement retirée avec un morceau de terre;
- Le gingembre est nettoyé à la main du sol, puis lavé à l'eau. La racine doit sécher en 8 à 10 heures.
Jeune racine
La racine sera de petite taille, environ 2 fois plus grande que celle plantée. Une grande récolte ne peut être obtenue qu'après 2-3 ans. Pendant ce temps, les tubercules individuels peuvent être déterrés tous les 7 à 8 mois et la partie maternelle peut être maintenue pour maintenir la croissance. Le gingembre récolté doit être conservé à une température non inférieure à 2 ° C.
Faites attention! Le gingembre, récolté au début de l'automne, a une odeur moins âcre et une saveur douce. Si la racine est utilisée à des fins médicinales, vous devez la déterrer au milieu de l'hiver afin que des substances plus utiles s'y accumulent.
Comment faire pousser du gingembre à la maison dans un pot à partir d'une racine achetée
Tous les magasins de jardinage n'ont pas de tubercules racinaires; dans ce cas, le gingembre est cultivé à partir d'une racine achetée dans un magasin ou sur le marché. À quoi devrait ressembler la colonne vertébrale:
- Dense et frais, de couleur crème sans taches ni pourriture;
- La surface doit être lisse et brillante;
- Les racines ne doivent pas être ridées ou endommagées;
- Il devrait avoir des reins viables.
Pour amener le gingembre d'un autre pays au supermarché, il est traité avec des substances qui ralentissent la croissance de la partie verte de la plante. Cette couche doit être enlevée, car la racine est préalablement trempée dans de l'eau chaude pendant 36 à 48 heures. Des désinfectants, tels que le permanganate de potassium, peuvent être ajoutés à l'eau.
Acheter du gingembre
Avant de cultiver du gingembre du magasin à la maison, vous devez préparer le sol et le pot pour la plantation. La racine préparée doit être plantée de la même manière que les tubercules de l'atelier de jardinage.
Faites attention! Il n'y a aucune garantie à 100% que le gingembre sélectionné en magasin puisse germer. Il est recommandé de prendre quelques racines et de planter avec une marge.
Une culture de racines utile, qui contient des vitamines C et A, est qu'il faut suffisamment de temps pour faire pousser du gingembre. Seulement six mois plus tard, vous pouvez récolter la première récolte. La racine de guérison est brassée dans le thé, utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle - c'est pourquoi vous devez garder le gingembre dans chaque maison.
