Lors du choix de la portée de l'entreprise, faites attention à la croissance de la verdure. Ayant construit une bonne serre, Vous pouvez tirer plusieurs récoltes par an et c'est très bien de gagner. Pour réussir, il est important de sélectionner les cultures les plus populaires et d'organiser correctement les canaux de vente.
Pour les besoins du ménage, vous pouvez vous limiter à une petite serre ou à une mini-serre miniature.
Mais ceux qui prévoient d'établir des contacts avec des magasins et de vendre des légumes verts en quantités solides, aura besoin de serres industrielles, équipé de toutes les règles. Ils permettent de planter des graines et de récolter tout au long de l'année.
Des serres pour la verdure: les meilleures idées des paysans
Comment faire pousser de la verdure dans une serre toute l'année pour les entreprises? Les meilleures constructions pour la culture de la verdure - serres de polycarbonate avec double vitrage sur un cadre métallique inoxydable. Ils créent un effet thermos, en maintenant la température optimale de 15 à 28ºC.
Le verre est trop fragile et coûteux, et le film de polyéthylène ne fournit pas de températures stables dans la pièce. Les serres industrielles ont des tailles impressionnantes (de 0,5 hectares et plus). Pour les débutants Cela vaut la peine de construire une construction de 100-120 mètres carrés. m, à l'avenir, l'économie de la serre peut être étendue.
La forme des serres pour la verdure peut être différente. Dans les régions froides, les plus populaires sont les structures inclinées qui offrent une bonne insolation et empêchent la neige de s'accumuler sur le toit. Il est également possible d'utiliser des serres arquées traditionnelles. Pour grandir dans le sol adapté aux bâtiments bas, les serres de rayonnage ont des tailles plus impressionnantes.
Entreprise verte: avantages et inconvénients
Décider de verdir à l'échelle industrielle, Il est important de connaître à l'avance les avantages et les inconvénients entreprise similaire.
Parmi les avantages de cette entreprise:
- possibilité de tirer plusieurs récoltes par an;
- Les serres conviennent à toute culture verte, de l'habituel à l'exotique;
- grand demande de légumes frais;
- En hiver et au début du printemps, les marges augmentent considérablement et la rentabilité augmente;
- il est possible de cultiver de l'hydroponique, de l'air ou du sol;
- les affaires conviennent même aux personnes, ne pas avoir beaucoup d'expérience en agriculture;
- Les serres minimisent le risque de faible rendement.
Malgré les avantages évidents, l'entreprise a quelques inconvénients:
- les coûts élevés de construction et de chauffage des serres;
- en été, forte concurrence des propriétaires de parcelles familiales;
- Produit périssable, ce qui augmente le pourcentage de mariage;
- nécessite un grand nombre d'engrais qui augmentent l'état nutritionnel du sol;
- d'augmenter le revenu dont vous avez besoin pour gérer de gros volumes de produits et de les augmenter sans cesse.
Qu'est-ce que ça vaut de cultiver dans les serres?
Les agriculteurs expérimentés croient que la verdure croissante - l'option la plus prometteuse affaires de serre. cultures vertes se développent rapidement, restent toujours le même goût quelle que soit la méthode de culture.
Parmi les cultures, la demande spéciale est appréciée par:
- Oignons verts. Pour la culture sur le vert, les variétés hybrides qui ne forment pas d'ampoules conviennent. Dans les serres plantées une variété de qualités: gallois, Slizunov, ciboulette. Les plantes ne sont pas trop éclairage exigeant, mais ils ont besoin d'un grand nombre d'engrais minéraux et organiques complexes.Les oignons verts peuvent être cultivés de manière hydroponique ou aéronautique.
- Aneth. Très productif, poussant rapidement et nécessitant des coupes fréquentes. Pour grandir, vous avez besoin d'une bonne humidité et d'un bon éclairage.
- Persil. Pour la culture en serre en utilisant des feuilles normales et le persil frisé, qui est en grande demande dans les magasins. Très exigeant de la nutrition du sol, arrosage et éclairage. À basses températures, la croissance s'arrête.
- Salade de feuilles. Pour la culture s'adapter à toute sorte, mais rapide Berg particulièrement populaire, Oakleaf, Frize. La salade pousse bien sur la culture hydroponique, nécessite beaucoup d'engrais et d'eau.
Une direction très prometteuse est la culture de la verdure dans des pots en plastique miniatures. Ces conteneurs sont placés dans une cassette et peut prolonger de manière significative la durée de vie des verts sur les étagères.
Fenouil, la laitue et le persil dans des pots attirer l'attention et avec enthousiasme acheté.
Le prix de revient cette façon de grandir presque est égal à la traditionnelleet les marges pour un tel produit sont beaucoup plus élevées. Les pots peuvent être cultivées non seulement le vert d'habitude, mais une variété d'herbes: menthe, mélisse, anis, coriandre, basilic, romarin, thym.
Equipement pour les serres
Serres industrielles le plus souvent utiliser les technologies hydroponiques. Ils vous permettent de sauvegarder des zones importantes et de réduire le coût des produits finis. Les plantes sont cultivées dans des solutions nutritives liquides, sans l'utilisation de sol.
Une autre option - culture du sol par niveaux. Le long des murs des serres sont installées des étagères avec un substrat nutritif, dans lequel les graines sont semées. La culture en rayons permet d'économiser sur le chauffage, en augmentant le nombre de plantes pures par 1 km2. m serres.
Serre équipé d'un système de ventilation et chauffage. Les serres industrielles sont chauffées à l'aide de tuyaux enterrés. Pour réduire le coût du chauffage électrique, des méthodes innovantes sont activement utilisées: biocarburant, panneaux solaires, utilisation de câbles infrarouges. Il est préférable de chauffer la structure de manière combinée en appliquant plusieurs méthodes à la fois.
Serres industrielles, conçues pour la culture du sol, devraient être équipé d'un système d'irrigation goutte à goutte. Très important et éclairage. La lampe sous le plafond ne suffit pas, vous avez besoin d'un éclairage local pour chaque niveau du rack.
Pour l'organisation d'un processus continu, il est recommandé de semer par lots. Cela vous permet de récolter en évitant les dépassements. Après la récolte sol mélangé avec des engrais, soigneusement desserré, arrosé et semé avec un nouveau lot de graines.
Coûts, revenus et rentabilité: règles de comptage
Lors du calcul de la rentabilité il est important de prendre en compte tous les coûts, à la fois unique et mensuel. Ceux-ci incluent:
- bail de terrain;
- enregistrement d'une personne morale;
- construction et équipement de serres;
- achat de matériel de plantation et d'engrais;
- Les dépenses d'électricité et d'eau;
- paiement des taxes;
- les salaires du personnel embauché;
- emballage et marquage;
- les frais de transport pour la livraison de produits finis.
Certains postes de dépenses peuvent être exclus de l'estimation. Par exemple, propriétaires fonciers ne sera pas dépensé pour le loyer et les petites serres n'ont pas besoin d'aides engagés, qui exclut le coût des salaires. Les emballages de marque sont nécessaires pour les grandes exploitations qui ont enregistré une marque et vendent dans des chaînes de vente au détail.
Selon les calculs des professionnels, le coût par une serre de polycarbonate dans 100 000 mètres carrés. Je commence à partir de 100 000 roubles. 10 000 roubles devra être dépensé en semencesPas moins de 15 000 roubles seront nécessaires pour le chauffage.
Le bénéfice dépend de la culture choisie et de la méthode de mise en œuvre. L'option la plus rentable - la vente à travers les magasins de détail ou les réseaux de restauration. En été, un kilo de verdure peut coûter de 80 000 roubles, en hiver, le prix monte à 150 000 roubles. Cette croissance est associée à une diminution de l'offre et à un manque de concurrence de la part des filiales privées.
La rentabilité de l'entreprise de croissance verte n'est pas trop élevée. Selon diverses estimations, il varie de 15 à 25%. La serre industrielle paiera pour elle-même en 2-3 ans, récupération d'une serre de ferme taille moyenne - 1,5-2 ans. La rentabilité est beaucoup plus élevée dans les régions où le climat est chaud.
Dans les régions du nord, le coût des légumes verts à effet de serre augmente considérablement, ce qui réduit les profits. Réduire les coûts aidera la logistique établie, augmenter le réseau de vente et une approche réfléchie pour chauffer les serres.
Verdure croissante dans une serre comme une entreprise - simple, mais financièrement processus.Pour réussir, vous avez besoin d'un investissement initial important. Même avant la construction de serres Il est utile de réfléchir à un plan de marketing clair et calculer tous les coûts à venir. Pour commencer, il vaut la peine de construire une petite serre comme option éducative. Si le processus est couronné de succès, il sera possible d'élargir considérablement son économie.
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